Susan Integral Bio 250g

Susan Integral 

Seminte bio cu continut mare de proteine eficiente in intarirea sistemului umanitar. Produs bio excelent pentru realizarea de gomasio - aditiv alimentar. Se poate consuma ca atare presarat pe salate sau incorporat in paine, biscuiti sau alte produse de panificatie. Se utilizeaza si pentru realizare de gomasio - condiment.

Ingrediente: susan integral.
* ingrediente provenite din Agricultura Ecologica.

Utilizare: perfect pentru producerea de gomasio, condiment folosit la masa in dieta macrobiotica - acea dieta bazata pe cereale integrale si legume, cu eficienta dovedita in intarirea sistemului imunitar si tratarea diferitelor boli, inclusiv cancerul
Folositi 15 parti de susan si 1 parte sare. Aveti nevoie de un mojar cu pistil din lemn. Prajiti 3 linguri de sare de mare intr-un recipient de fier pina se face gri. Lasati sarea sa se raceasca apoi puneti-o in suribachi si macinati-o cit mai fin.
Prajiti 2 cani de susan nedecorticat in acelasi recipient de fier, la temperatura mica, amestecind constant ca sa nu se arda. Prajiti susanul pina cind devine crocant (test: strinse intre degete, semintele produc un mic pocnet). Apoi macinati semintele puse peste sare. Folositi doar atita presiune cit sa spargeti semintele fara sa faceti din ele o pasta. Aspectul obtinut trebuie sa fie usor si nisipos. Folositi o miscare spiralata, de la baza in sus spre marginile vasului, in sens invers acelor de ceasornic.

Informatii nutritionale/100g : 

Grasimi (lipide)

47.1 g din acizi grasi saturati 6.9g

Carbohidrati (glucide)

20.9 g din care zaharuri 2.1 g

Proteine

12.1 g

Sare

0.03 g

Fibre

12.4 g

Valoare energetica la 100g

581kcal sau 2403 kJ.

Tara de origine: Agricultura Mali. Fabricatie: Franta