Gelatina Incolora Pentru Tort - Haas
Gelatina are mai multe modalități de utilizare, care servește ca întăritor pentru jeleuri, creme de prăjituri, torturi.
Ingrediente: zahăr, agent de îngroșare (caragenan, făină de roșcove), agent de gelificare (clorură de potasiu) regulator de aciditate (citrat tripotasic), stabilizator (tartrat de potasiu hidrogen)
Mod de preparare:
Conținutul plicului (11g) se amestecă cu 50-100 g zahăr și 250 ml apă și se fierbe.
Se amestecă puțin și se răcește.
Pe măsură ce începe să se solidifice, distribuiți uniform pe suprafața tortului sau a prăjiturii.
Valoare energetică: 1428 kJ (336 kcal) / 100 g