Amestec De Faina Pentru Aluat Dospit - Bake Free
Amestec de făină pentru pâine și produse de patiserie fără gluten, fără lapte, fără ouă, fără soia, fără drojdie, fără făină de porumb și fără amidon, fără cartofi, fără orez, vegan, bogat în fibre dietetice și chiar și fără adaos de grăsime.
Ingrediente : amestec de făină fără gluten (făină de mei, făină de quinoa), amidon de tapioca, făină de coji de pătlagină
Domenii de aplicare: pentru pâine și produse de patiserie fără gluten, fără lapte, fără ouă, fără soia, fără drojdie, fără făină de porumb și fără amidon, fără cartofi, fără orez, vegane.
Rețetă cozonac împletit (390g):
Ingrediente:
200 g amestec de făină
200 g apă călduță
2,5 g sare neagră Eden Premium (opțional)
2,5 g zahăr Eden Premium din floră de cocos
50 g de eritritol pulbere Eden Premium
1 plic de praf de drojdie (7 g)
Se amestecă ingredientele și se acoperă acoperite într-un loc cald timp de 60 de minute. Împărțiți în 3 părți egale și rotiți într-o formă cilindrică pe o suprafață uscată, apoi împletiți. Acoperiți și lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute. Coaceți pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt din silicon într-un cuptor preîncălzit de 210 grade timp de 10 minute, apoi pentru încă 30 de minute la 180 de grade cu coacere de jos.
Informatii nutritionale/100g : Energie: 1471Kj/352kcal, Grasimi: 2,5g din care saturate: 0,5g, Carbohidrati:70g din care zaharuri: 0,5g, Fibre: 7,2g, Proteine: 9,4g, Sare: 0,03g.